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GINGLINGER-FIX
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Voegtlinshoffen, au sud de Colmar, on a retrouvé un site paléolithique. Sans remonter à ces temps obscurs, cette propriété a près de quatre siècles d'existence. L'exploitation, dirigée par André Ginglinger et sa fille Éliane, oenologue, compte aujourd'hui 7,5 ha de vignes. Jaune paille dans le verre, leur 2004 libère des senteurs de poire puis de coing. Assez vif, il n'est pas d'une grande ampleur mais se montre typé et plaisant par sa finale aux arômes de coing. Un vin amical, pour reprendre l'expression d'un dégustateur. (Sucres résiduels: 21,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ginglinger-fix
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GINGLINGER-FIX
38, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 75
F: +33 3 89 49 29 98
@: info@ginglinger-fix.fr

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Le vin : Ginglinger-fix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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