Vin très réussi
Le vigneron
En 1964, une poignée de vignerons s'unissent parce qu'ils sont convaincus que « le groupe est meilleur que le meilleur du groupe ». Aujourd'hui, les Vignerons Catalans rassemblent neuf caves coopératives, 2 500 adhérents et une quarantaine de caves privées, soit plus de 10 000 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les dégustateurs ne connaissaient pas son nom et n'avaient pas vu son étiquette délicieusement désuète - vintage pour mieux dire. Elle ne va pas passer inaperçue, la Ginette, dans sa robe saumonée, avec ses parfums de fruits exotiques, de rose et de pomelo. Un travail de vinification bien mené (pressurage direct) a permis de conserver à ce rosé fraîcheur amylique, volume et fruité aux accents de sangria et de citron vert.
Détail du vin Ginette
Garde :
2015 - 2016
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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