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GIMONNET-OGER
Blanc de blancs Cuvée Prestige • 1er cru

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un autre membre de la famille Gimonnet de Cuis, également récoltant-manipulant et lui aussi spécialisé dans les blancs de blancs. Celui-ci fait rêver les dégustateurs qui l'ont placé au nombre des finalistes du coup de coeur. Ils ont admiré son fruité intense et mûr, qui s'accompagne en bouche de notes beurrées, briochées et de nuances de pain d'épice. Sa fraîcheur, son harmonie et sa persistance lui valent également bien des suffrages. Pour des noix de Saint-Jacques. Quant au blanc de blancs 97, il est frais, nerveux et léger, avec des arômes floraux (tilleul, fleurs blanches): une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gimonnet-oger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC GIMONNET
7, rue Jean-Mermoz
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 86 50
F: +33 3 26 59 86 53
@: champjg@free.fr

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Le vin : Gimonnet-oger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).