Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

GIMONNET-GONET
Blanc de blancs Carat du Mesnil 2005

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne Gonet et Philippe Gimonnet, originaires l’un comme l’autre de la Côte des Blancs, ont uni leurs destinées et créé leur propre marque en 1986. Aujourd’hui, ces récoltants exploitent 13 ha de vignes majoritairement implantées dans la Côte des Blancs. Ils sont installés au Mesnil-sur-Oger, et c’est exclusivement de ce grand cru que provient le joyau de leur domaine, fruit d’une seule vendange: 2005, cette année où ce carat brille avec beaucoup d’éclat. Des senteurs beurrées, miellées et des nuances d’agrumes charment le nez. La bouche n’est pas en reste: équilibrée, opulente et longue, elle dévoile en finale d’élégantes nuances de pain d’épice. Un champagne de gastronomie. Deux autres cuvées reçoivent l’une et l’autre une étoile: le blanc de blancs brut or (15 à 20 €), pour ses notes de cacao et de café grillé dévoilant une belle maturité et pour sa bouche vive, droite et fine; et le brut Tradition (11 à 15 €), mi-blancs mi-noirs (pinot noir), pour son nez complexe, fait de pêche blanche et de minéralité, et pour son palais équilibré et bien dosé, qui se prêtera à l’apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gimonnet-gonet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

GIMONNET-GONET
225, rue du Bas-des-Auges
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 82 29 93 15
F: +33 3 26 58 00 03
@: contact@champagne-gimonnet-gonet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gimonnet-gonet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.