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GILLES VAILLARD
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce viticulteur a repris en 1983 les vignes qu'exploitaient Camille Crusserey, figure de la Côte et ancien maire de Fixin. Cela donne l'une des plus belles bouteilles de la dégustation, sinon la meilleure. De teinte grenat-vermillon, elle évoque la groseille, la mûre de façon captivante. En bouche et bien qu'elle repose sur de solides assises, elle se montre charmeuse, séductrice même, avec un délicat vanillé pas trop accentué, comme on les aime. Comme quoi, un vin élevé pour moitié en cuve peut tirer son épingle du jeu.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles vaillard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES VAILLARD
42, rte de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 80 30
@: vaillardgilles@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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