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GILLES PERSILIER
Celtil Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est né de vieilles vignes plus que centenaires. En robe rouge intense, il dévoile un nez séduisant agrémenté d'épices et de nuances animales, prélude à une bouche structurée, généreuse et boisée (dix mois en fût).
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles persilier
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES PERSILIER
27, rue Jean-Jaurès
63670 Gergovie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 74 43 53
@: gilles-persilier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gilles persilier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf mijoté
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.