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GILLES LESEURRE
100 % chardonnay

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide : Gilles Leseurre s'est installé en 1976, mémorable « année de la sécheresse », et signe ses bouteilles depuis 1982. Son vignoble s'étend sur 6 ha aux alentours de Bar-sur-Aube. Les blancs de blancs sont rares dans ce secteur. Celui-ci a le caractère « méridional » des chardonnays de la région : il évoque les fruits très mûrs, la prune, les fruits jaunes, voire les fruits rouges, et dévoile en bouche de l'onctuosité. La fraîcheur champenoise est surtout sensible dans la longue finale. Un style qui plaît aux uns et moins aux autres, et qui destine plutôt ce champagne à des viandes blanches ou à des poissons en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles leseurre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GILLES LESEURRE
14, rue du Gal-de-Gaulle
10200 Bar-sur-Aube
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 15 49
F: +33 3 25 27 36 87
@: earlleseurre.gilles@orange.fr

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Le vin : Gilles leseurre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.