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GILLES CHOLLET
Opaline 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevée un an en cuve, cette Opaline offre un nez riche mais subtil mêlant notes florales (iris), fruitées (amande, citron) et minérales. Au palais, une jolie vivacité se développe, soulignant la finale d'un trait de fraîcheur. Un vin élégant à boire ou à garder un peu. Particulièrement aromatique, le pouilly-sur-loire 2010 (5 à 8 €; 1 900 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles chollet
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES CHOLLET
6 ter, rue Joseph-Renaud Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 02 19
F: +33 3 86 39 06 13
@: gilles.chollet@bbox.fr

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Le vin : Gilles chollet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).