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GILLES BOUTON ET FILS
Les Champlots 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Bouton a pris la suite de son grand-père Aimé Langoureau en 1977 sur le domaine familial : 4 ha à l'époque, 16 ha aujourd'hui, qu'il exploite depuis 2009 avec son fils Julien. Le vignoble est réparti sur quatre communes : Saint-Aubin, Chassagne, Puligny et Meursault.

Sur les 118 ha de l'appellation classés en 1er  cru, 84 le sont en chardonnay. Gilles Bouton exploite une grande parcelle (1,81 ha) de vieilles vignes blanches (près de quarante ans) aux Champlots, 1er  cru situé près du hameau de Gamay. Le vin séduit par son nez de fruits exotiques et de fleurs blanches, discrètement boisé, et par sa fraîcheur en bouche. On pourra l'apprécier prochainement.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles bouton et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GILLES BOUTON ET FILS
24, rue de la Fontenotte
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 63
F: +33 3 80 21 90 74
@: domaine.bouton.gilles@wanadoo.fr

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