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GILBERT RUHLMANN FILS
Vendanges tardives 2009

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Scherwiller, près de Sélestat, Guy et Pascal Ruhlmann avaient présenté l'an dernier un muscat de vendanges tardives qui avait conquis le jury. Cette année, ils ont proposé un gewurztraminer de même style, issu de graves limoneuses. Au nez, des fruits confits, du miel, du clou de girofle. En bouche, beaucoup de douceur, sur des notes de datte et d'épices. Pour les becs sucrés, qui apprécieront cette bouteille sur du foie gras au pain d'épice. (Sucres résiduels : 53 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gilbert ruhlmann fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILBERT RUHLMANN FILS
31, rue de l'Ortenbourg
67750 Scherwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 03 21
F: +33 3 88 82 30 19
@: vin.ruhlmann@terre-net.fr

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Le vin : Gilbert ruhlmann fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.