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GILBERT DEVAYES
Leytron Humagne rouge 1999

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilbert Devayes vinifie ses vins dans les vieilles caves voûtées d'une demeure du XVIIIes. Son humagne rouge, dans sa robe pourpre, est un vin à la fois tannique et velouté, qui présente le caractère rustique et sauvage du cépage. Son nez rappelle les fruits des bois et les épices. Un vieillissement de trois à cinq ans lui permettra de rejoindre un gibier sur votre table.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilbert devayes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GILBERT DEVAYES
ruelle de la Cotze 5
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 220 34 68
F: 27 306 63 46
@: info@gilbertdevayes.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.