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GILBERT CHETAILLE
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilbert Chetaille a repris en 2005 le domaine familial avec l'ambition de vendre du vin à la propriété. Il a réussi à agrandir son exploitation, laquelle atteint 6,5 ha aujourd'hui. Quatre crus figurent dans sa carte : brouilly, côte-de-brouilly, moulin-à-vent et morgon.

Des vignes de soixante-quatre ans ont donné naissance à cette cuvée au nez de fruits rouges frais (cerise en tête) et à la bouche tout aussi aromatique, adossée à des tanins solides et à la finale minérale. Un vin alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilbert chetaille
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILBERT CHETAILLE
1041, rte des Hauts-de-Chavanne
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 58 86 17
@: gilbert.chetaille@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gilbert chetaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.