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GILBERT ALQUIER ET FILS
Cuvée Eugénie 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le père de Frédéric Alquier a été l'un des premiers vignerons à introduire en Faugerois les cépages syrah et mourvèdre, dans les années 1960. Le domaine compte aujourd'hui 12 ha répartis en trois parcelles, toutes sur des coteaux schisteux exposés au sud. La syrah seule compose ce vin parfumé d'épices: cannelle et poivre mènent le défilé. La bouche est charpentée, légèrement boisée et réglissée, dotée d'une élégante finale. Pourquoi ne pas déguster ce 2005 avec un civet de lapin ou de lièvre?
IDENTITÉ DU VIN :
Gilbert alquier et fils
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRÉDÉRIC ALQUIER
Le Clos Timothée 6, rte de Pézènes-les-Mines
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 95 15 21
@: frederic@gilbert-alquier.fr

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Le vin : Gilbert alquier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).