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GIGONDAS LA CAVE
La Référence Élevage hors-bois 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette Référence revendique l’absence de bois et la primauté du fruit. Et le vin d’offrir un bouquet intense de cerise noire confiturée, mêlé d’épices. Les fruits rouges sont aussi exaltés dans une bouche ample, persistante, aux tanins fins et discrets. Un gigondas à boire... sur le fruit bien sûr, avec une bonne grillade. Également proposé par la coopérative, Le Forlancier 2009 (60 000 b.), puissant et frais à la fois, bien équilibré en somme, obtient une étoile. La Font des Grières 2009 (60 000 b.) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Gigondas la cave
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
43900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GIGONDAS LA CAVE
Les Blaches
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 27
F: +33 4 90 65 80 13
@: infos@cave-gigondas.fr

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.