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GIGONDAS LA CAVE
La Référence 2012

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1956 au pied des Dentelles de Montmirail, la coopérative de Gigondas vinifie aujourd'hui la production de quelque 260 ha de vignes, dont une partie en agriculture biologique.

Proche de la deuxième étoile, cette cuvée dévoile à l'olfaction des parfums très harmonieux de cacao, d'épices douces et de fruits noirs. Une richesse aromatique prolongée avec la même intensité par une bouche fraîche en attaque, plus suave et chaleureuse dans son développement, soutenue par des tanins fermes et fins. De très bons atouts pour le vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Gigondas la cave
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GIGONDAS LA CAVE
Les Blaches
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 27
F: +33 4 90 65 80 13
@: infos@cave-gigondas.fr

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Le vin : Gigondas la cave, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moelleux au chocolat
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.