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GICB
Rimage Mise précoce 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grenache, roi de Banyuls, se prête à bien des exercices. Ici, les Vignerons catalans ont choisi chez leur partenaire banyulenc un vin muté sur grains, emprisonné très tôt en bouteilles afin d'en conserver les arômes, puis l'ont oublié trois ans pour affiner son expression. Cela donne une robe sombre au velours tuilé et un nez marqué par la vivacité de la cerise burlat, la minéralité du schiste et les senteurs fraîches et marines du petit matin à Banyuls. En bouche, les fruits confiturés, le soupçon d'épices, la liqueur de cassis et le soyeux des tanins finiront de vous convaincre de la qualité de ce Rimage. La cuvée La Galline 2007 blanc, citée, est également à découvrir.
IDENTITÉ DU VIN :
Gicb
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5046
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIVIR
1870, avenue Julien-Panchot BP 19908
66962 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 88 03 22
F: 04 68 85 77 00
@: sivir@sivir.fr

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Le vin : Gicb, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.