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GIAN-BATTISTA VON TSCHARNER
Churer Pinot noir 2002 • 1e cat.

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Schloss Reichenau est un ancien domaine des Grisons, dont l'histoire remonte au début du XVIIes. Il a produit un pinot noir rouge foncé, aux arômes de baies sauvages, de cerise et de figue sèche. Si ce 2002 est encore jeune, il emplit déjà agréablement le palais de sa chair équilibrée et structurée. Attendez-le encore un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Gian-battista von tscharner
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GIAN-BATTISTA VON TSCHARNER
Schloss Reichenau
7015 Reichenau
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 816411195
F: 816411895

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.