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GIACOMETTI
Cru des Agriates 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Giacometti est devenu en quelques années un maître de l'appellation. N'a-t-il pas obtenu un coup de coeur l'an dernier? Sa propriété se situe dans la partie la plus septentrionale de patrimonio, dans le désert des Agriates. Ce 2004 carmin décline des notes de fruits rouges confits, relevées de pointes poivrées, tandis qu'en bouche il est rythmé par des touches boisées et des tanins fins. La cuvée Sarah 2004 (8 à 11 €), aux arômes de fruits confiturés et de sous-bois légèrement balsamiques, se montre assez souple pour être servie fraîche dans sa jeunesse, en accompagnement d'un tajine d'agneau relevé à la coriandre. Elle obtient une étoile. Le cru des Agriates 2005 rosé, habillé de clair et équilibré, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Giacometti
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

C. GIACOMETTI
Casta
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 00 72
F: +33 4 95 37 19 49
@: domainegiacometti@orange.fr

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Le vin : Giacometti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.