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GHISLAINE ET JEAN-HUGUES GOISOT
Côtes d'Auxerre Corps de Garde 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Brie, coulommiers, le corps de garde attendra le moment du fromage pour goûter ce vin au teint couperosé et dont le bouquet célèbre la surmaturation (compréhensible en 2003 – vendanges le 27 août!). Meilleur à l'attaque qu'en finale, il possède ce qu'il faut de gras. C'est joliment friand, facile à déguster et à y regarder de plus près un tantinet complexe. Ce même Corps de Garde en blanc 2003 obtient une citation. Le bois est encore trop présent mais la structure lui offre de belles perspectives.
IDENTITÉ DU VIN :
Ghislaine et jean-hugues goisot
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT
30, rue Bienvenu-Martin
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 35 15
F: +33 3 86 53 62 03
@: domaine.jhg@goisot.com

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Le vin : Ghislaine et jean-hugues goisot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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