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GÉRARD TOYER
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route de Valençay, faites une halte à Selles-sur-Cher où l'on peut visiter un château privé construit sur des ruines datant de 1140, remis en état récemment et ouvert à nouveau au public. Gérard Toyer propose, quant à lui, la découverte d'un très joli blanc 2011 paré d'une seyante robe jaune aux reflets verts. Le nez s'ouvre sur le fruit exotique et sur des nuances de fumée et de pierre à fusil. La bouche joue la carte de la fraîcheur. À essayer sur un fromage de chèvre AOC de la commune. La cuvée du Prince 2011 rouge (8 500 b.), citée, demande à vieillir un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard toyer
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD TOYER
63, Grande-Rue-Champcol
41130 Selles-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 97 49 23
F: +33 2 54 97 46 25
@: gerard.toyer@orange.fr

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Le vin : Gérard toyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.