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GERARD TOYER
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1979, Gérard Toyer cultive le vignoble replanté par son père sur un terroir argilo-siliceux. Son valençay 2002 libère sous sa robe intense des arômes discrets, signe de sa jeunesse. L'équilibre est réussi, même si les tanins semblent encore austères en finale. Le valençay blanc 2002, très frais, obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Gerard toyer
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD TOYER
63, Grande-Rue-Champcol
41130 Selles-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 97 49 23
F: +33 2 54 97 46 25
@: gerard.toyer@orange.fr

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Le vin : Gerard toyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.