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GÉRARD SEGUIN
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à partir des années 1990 que Gérard Seguin, qui assure la continuité du domaine fondé par son arrière-grand-père, a développé le vignoble et la gamme proposée en achetant de nouvelles parcelles: à Gevrey, Chambolle et dernièrement Fixin. Ce magnifique gevrey est issu de très vieilles vignes de sélection massale, qui n'ont pas vu de désherbant depuis vingt-cinq ans. Les parcelles exposées plein sud, sur un sol très caillouteux et filtrant, se situent dans le cône de déjection de la Combe Grisard, en prolongement des Charmes-Chambertin. Gérard Seguin en a tiré un vin grenat dont le nez complexe marie la framboise, le sous-bois et un boisé toasté. L'équilibre est parfait: une mâche élégante, des tanins mûrs, une acidité bien intégrée, une longue finale. Tout est déjà en place et pourra vieillir cinq ou six ans. Par ailleurs, Les Crais 2010 (3 300 b.) plaît par son fruité et son harmonie: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard seguin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD SEGUIN
11-15, rue de l'Aumônerie
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 38 72
F: +33 3 80 34 17 41
@: domaine.gerard.seguin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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