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GÉRARD RODUIT ET JEAN-MARIE ARLETTAZ
Fully Ermitage 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cousins par alliance, Gérard Roduit et Jean-Marie Arlettaz se sont associés en 2003 pour conduire les 8 ha de vignes sises à l'ouest de Fully. Leur ermitage (marsanne) dévoile un bouquet aussi intense que complexe, réunissant des notes de liqueur de framboise, de mangue et de mirabelle. Le perlant s'impose en attaque, mais les arômes fruités reprennent la vedette avec élégance. La finale persistante est à la fois marquée par une fine amertume et une douceur plaisante. Pour des fromages de chèvre frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard roduit et jean-marie arlettaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GÉRARD RODUIT & JEAN-MARIE ARLETTAZ
château de Liaudise 31
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 746 28 10
F: 27 746 48 80
@: caveroduit@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.