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GÉRARD RAPHET
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la demeure représentée sur l'étiquette semble en tout point accueillante, ce 2005 se montre en revanche encore assez fermé. Rubis brillant peu intense, il revêt son habit d'adolescence. Pas mal de fût (dix-huit mois), mais le cassis assure le relais sans laisser tomber le bâton. Puissant? Assez, en tout cas structuré et torréfié. Bon pour le service en 2009 sur le rôti, voire la volaille de bonne naissance.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard raphet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD RAPHET
25, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 89 52
F: +33 3 80 51 84 25
@: gerard.raphet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard raphet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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