Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

GÉRARD QUIVY
2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle demeure au coeur de Gevrey, construite vers 1700 par un notable au Parlement de Bourgogne. Un charmes-chambertin produit et vinifié par Gérard Quivy dont c'est la troisième vie: après avoir travaillé pour l'État sur les dossiers vitivinicoles de la concurrence et de la consommation, il dirigea le syndicat des Côtes de Provence, puis se fixa à Gevrey comme viticulteur. Pour mériter tous les suffrages du gourmet, écrivait le Dr Jules Lavalle en 1855, le vin de Bourgogne ne doit être comparable qu'au rubis le plus pur. Dont acte. Cerise confite et épices (poivre): dès l'approche, le bouquet a de l'allant. Patte de velours, puis une montée en puissance sans exagération tannique. Une bouteille en devenir, à attendre au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard quivy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
450
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Charmes-Chambertin ?


Achetez vos vins de Charmes-Chambertin au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. QUIVY
7, rue Gaston-Roupnel
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 31 02
@: gerard.quivy@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.