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GERARD NEUMEYER
Bruderthal Tokay-pinot gris 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de ce domaine, le musée de la Chartreuse expose notamment des souvenirs de l'entreprise automobile Bugatti. Le terroir du Bruderthal jouit d'une exposition sud-est; ses sols marno-calcaires aérés par un cailloutis important permettent aux vignes de tirer le meilleur parti de l'ensoleillement. Gérard Neumeyer est régulièrement sélectionné dans ce grand cru. Cette année, pas moins de trois cépages sont retenus en Bruderthal! Le préféré est le pinot gris: encore peu disert au nez, il évolue entre les fruits confits et le litchi. C'est au palais qu'il montre toute sa puissance: ample, gras, harmonieux, il finit sur des notes exquises et persistantes de coing et d'abricot. On le servira à l'apéritif ou sur du foie gras, du canard à l'orange. (Sucres résiduels: 61 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gerard neumeyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD NEUMEYER
29, rue Ettore-Bugatti
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 12 45
F: +33 3 88 38 11 27
@: contact@gerardneumeyer.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.