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GÉRARD NEUMEYER
Bruderthal Muscat 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coquet domaine de 16 ha en conversion bio, installé au pied des coteaux viticoles de la petite ville bas-rhinoise de Molsheim, à une trentaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg. Le Bruderthal ou «vallon des moines» tient son nom des Cisterciens qui l’ont d’abord mis en valeur. Gérard Neumeyer cultive toutes les variétés nobles sur ce terroir dont les sols marno-calcaires aérés par des cailloutis conviennent au muscat. D’un jaune pâle à reflets verts, celui-ci mêle au nez le jasmin, les fruits blancs et les épices. Ces arômes bien typés se retrouvent dans une bouche ronde, ample, vivifiée par une fine acidité, et qui finit sur une pointe d’amertume. Un beau muscat sec que l’on verrait bien à l’apéritif, sur des verrines au chèvre frais et aux pointes d’asperges. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard neumeyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD NEUMEYER
29, rue Ettore-Bugatti
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 12 45
F: +33 3 88 38 11 27
@: contact@gerardneumeyer.fr

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).