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GERARD METZ
Muenchberg Riesling 2002 • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit sur une côte dominant le vignoble, le petit village d'Itterswiller (250 habitants) ne compte pas moins de quatre hôtels et de cinq restaurants. Sa vocation touristique lui vaut d'être particulièrement fleuri à la belle saison. Ce domaine, repris il y a douze ans par Eric Casimir, gendre de Gérard Metz, dispose de plus de 11 ha autour du village et dans les communes environnantes. Très propice au riesling, le grand cru Muenchberg a produit un vin jaune d'or, au nez complexe jouant avec les agrumes, l'acacia et des notes minérales. On retrouve cette palette dans une bouche intense, fraîche, ample et équilibrée, qui persiste longuement sur des notes de fruits exotiques et surmûris. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gerard metz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD METZ
40, rte du Vin
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 57 80 25
F: +33 3 88 57 81 42
@: info@vinsgerardmetz.net

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.