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GÉRARD LITTIÈRE
Prestige

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Geoffray Littière a pris en 2006 la suite de son père Gérard à la tête du domaine familial, constitué par son grand-père dans les années 1950. Le vignoble couvre 5 ha autour d'Oeuilly, village situé sur la rive gauche de la Marne.

Un rosé d'assemblage mariant 60 % de chardonnay aux deux pinots ; l'apport de 15 % de vin rouge lui donne une couleur rose intense et des arômes de fruits rouges, fraise en tête. Le cépage majoritaire lui procure sa finesse et sa fraîcheur. Un champagne équilibré et persistant, qui pourra se marier avec des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard littière
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GÉRARD LITTIÈRE
1, rue du Palais
51480 OEuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 31 76
F: 03 26 59 49 31
@: littiere.gerard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard littière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon en croûte

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.