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GÉRARD GRATIOT

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le gros bourg de Charly-sur-Marne est situé sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres en aval de Château-Thierry. C'est dans cette commune que sont installés Sandrine et Rémy Gratiot, à la tête de 17 ha de vignes. Leur rosé est composé de 65 % de meunier, cépage roi dans ce secteur, allié à 25 % de chardonnay et à 10 % de pinot noir. Il en résulte une robe soutenue aux reflets cuivrés, des arômes de fruits rouges nuancés de touches de pruneau, un palais équilibré et savoureux. À déboucher à l'apéritif ou sur des fruits rouges. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard gratiot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GRATIOT
27, av. Fernand-Drouet
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 06 89
F: +33 3 23 82 08 18
@: contact@champagne-gratiot.fr

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Le vin : Gérard gratiot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.