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GÉRARD ET PIERRE MORIN
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard Morin, le père, et Pierre, le fils, sont associés depuis 2004 au sein de cette exploitation. Leur sancerre rouge 2009 à la robe soutenue, presque pourpre, dévoile des parfums encore réservés mais typés: cassis, framboise et épices. Il montre de la matière et une structure qui suggère un beau potentiel. C'est un vin complexe et aromatique (cassis), qui devrait se révéler d'ici quelques mois. Le blanc 2009 Ovide (11 à 15 €; 2 000 b.), riche et ample, est cité également.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard et pierre morin
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MORIN
4, rue de l'abbaye
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 78 54 36 75
F: +33 2 48 54 12 57
@: morin.perefils@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard et pierre morin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.