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GÉRARD ET OLIVIER BELIN
Grande Réserve

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la porte de Château-Thierry, les coteaux d'Essômes-sur-Marne se sont couverts de vignes au fil des années. C'est dans ce village qu'est implanté le domaine repris en 1997 par Olivier Belin. oenologue, ce dernier élabore les cuvées à partir des trois cépages champenois. Dans ce secteur ouest de la vallée de la Marne, le pinot meunier est presque roi. Ce brut Grande Réserve, issu des années 2002 à 2000, en comprend 70 %, auxquels s'ajoutent 10 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Il a été apprécié pour ses arômes de beurre et de noisette grillée ainsi que pour sa finale douce et très fine. Cité, le 2002 (15 à 23 €) privilégie lui aussi les noirs (70 %, dont 60 % de meunier). C'est un champagne puissant aux arômes de fruits blancs. Même note pour le demi-sec Lune de miel qui associe trois quarts de noirs et un quart de blancs des années 2004 à 2002. Un ensemble vineux et bien fondu au nez de fruits cuits, de fruits blancs et de raisin. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard et olivier belin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET OLIVIER BELIN
30a, Aulnois Aulnois
2400 Essômes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 88 43
F: +33 3 23 83 10 97
@: info@champagne-belin.fr

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Le vin : Gérard et olivier belin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.