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GÉRARD ET OLIVIER BELIN

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier et Katty Belin ont repris en 1997 le domaine familial qui couvre près de 8 ha autour d'Essômes-sur-Marne, village très étendu en aval de Château-Thierry. Les coteaux environnants sont couverts majoritairement de meunier, cépage majoritaire (60 %) dans ce rosé, complété par du pinot noir et du chardonnay à parts égales. D'un rose orangé, ce champagne offre un fruité discret, mais gourmand, sur la cerise et les agrumes, et se montre bien équilibré en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard et olivier belin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET OLIVIER BELIN
30a, Aulnois Aulnois
2400 Essômes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 88 43
F: +33 3 23 83 10 97
@: info@champagne-belin.fr

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Le vin : Gérard et olivier belin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).