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GÉRARD ET HUBERT THIROT
La Doyenne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le boisé (douze mois d'élevage en fût) est omniprésent au nez. Seules émergent à l'aération quelques touches de raisin frais et d'acacia. En bouche, le vin s'affirme face au bois : il offre souplesse et arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En finale, le boisé revient sans briser l'harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Dom. de la Tonnellerie 2013 (5 à 8€; 75000b.): bonne intensité et finesse olfactive (citron, litchi, pointe végétale), du gras en bouche et une finale vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard et hubert thirot
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET HUBERT THIROT
allée du Chatiller
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 16 14
F: +33 2 48 54 00 42
@: gerard.thirot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard et hubert thirot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crottin de Chavignol
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).