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GÉRARD ET HUBERT THIROT
La Doyenne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le boisé (douze mois d'élevage en fût) est omniprésent au nez. Seules émergent à l'aération quelques touches de raisin frais et d'acacia. En bouche, le vin s'affirme face au bois : il offre souplesse et arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En finale, le boisé revient sans briser l'harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Dom. de la Tonnellerie 2013 (5 à 8€; 75000b.): bonne intensité et finesse olfactive (citron, litchi, pointe végétale), du gras en bouche et une finale vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard et hubert thirot
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET HUBERT THIROT
allée du Chatiller
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 16 14
F: +33 2 48 54 00 42
@: gerard.thirot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard et hubert thirot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crottin de Chavignol
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.