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GÉRARD DUCROUX
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres se sont établis au début du XIXe s. le long de l'ancienne voie romaine Lyon-Autun. Installé en 1977 avec quelques vignes en morgon et envillages, Gérard Ducroux cultive aujourd'hui 12,5 ha partagés avec son fils depuis 2003, chacun travaillant ses vignes.

Habillée de pourpre intense, cette cuvée livre à l'olfaction d'élégants parfums de fruits noirs (mûre, cassis) et de fleurs. On retrouve ce caractère aromatique dans une bouche tout de velours et très harmonieuse. La finale est relevée de notes épicées qui apportent un surcroît de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard ducroux
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3160
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET MIREILLE DUCROUX
Saint-Joseph-en-Beaujolais
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 90 14
F: 04 74 69 90 14
@: gducroux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard ducroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisson cuit

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.