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GERARD DUBOIS
Blanc de blancs Réserve

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Avize, village de la Côte des Blancs dont l'église du XIIes. offre un grand intérêt, Gérard Dubois exploite un vignoble de 6 ha constitué par son grand-père en 1920. Son blanc de blancs Réserve naît de la vendange de 1997. S'il n'est pas des plus longs, il intéresse par son nez mêlant les agrumes et les fruits secs, et sa bouche légère et très fraîche. Un champagne d'apéritif. Cité également le blanc de blancs grand cru 93 (15 à 23 €) est fin, équilibré; très frais, il ne fait pas son âge. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gerard dubois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD DUBOIS
67, rue Ernest-Vallé
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 58 60
F: +33 3 26 57 41 94
@: contact@champagnedubois.fr

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Le vin : Gerard dubois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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