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GÉRARD BRISSON
Les Charmes La Louve 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée, associé à la représentation de La Louve capitoline de l'étiquette, a été choisi en l'honneur de la voie romaine qui traverse le domaine. Vinifié à la beaujolaise (en grappes entières), c'est un vin de caractère. Le nez d'abord timide, aux notes de sous-bois, évoque à l'aération le fruit mûr et l'écorce d'orange confite. La bouche se montre minérale, charpentée, avec des tanins puissants et une longue finale bien mûre. Ce superbe morgon restera en cave deux à trois ans avant d'accompagner des paupiettes de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard brisson
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD BRISSON
Les Pillets
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 21 60
F: 04 74 69 15 28
@: vin.brisson@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard brisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.