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GERARD BIGONNEAU
Les Bouchauds 2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Brinay, paisible village sur la rive gauche du Cher, mérite un détour pour son église du XIes. où a été mis au jour un ensemble de fresques romanes représentant la vie du Christ et les travaux des champs. Et sur sa propriété, Gérard Bigonneau pourra vous montrer un magnifique gingko biloba, vieux d'environ deux cents ans. Ses plants de sauvignon, nettement plus jeunes, ont fourni en 2001 un vin aux arômes de buis, de poivron et de sous-bois. Le corps a de la rondeur et du gras, bien soutenus par un joli perlant. Les Bouchauds ont déjà obtenu un coup de coeur (le 97).
IDENTITÉ DU VIN :
Gerard bigonneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BIGONNEAU
La Chagnat
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 52 80 22
F: +33 2 48 52 83 41
@: earl-bigonneau@orange.fr

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Le vin : Gerard bigonneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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