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GÉRARD BERTRAND
La Forge 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard Bertrand apporte un soin particulier à son terroir de Boutenac, et celui-ci le lui rend bien! Après avoir décroché le premier coup de cœur de l'histoire de cette nouvelle appellation, grâce à un millésime 2005, le vigneron propose encore deux cuvées très remarquées. Le Dom. de Villemajou rouge 2007 (8 à 11 €), aux senteurs grillées et vanillées, révèle une bouche souple aux tanins fondus, exprimant des notes de café en finale. Il obtient une étoile. Quant à cette cuvée La Forge, à la robe profonde parcourue de reflets violets, elle se distingue d'emblée par son boisé parfaitement intégré: aux flatteuses notes de moka et de caramel viennent s'ajouter d'agréables touches grillées et épicées. La bouche, puissante et généreuse, est bâtie sur des tanins enrobés. À découvrir sur une robuste cuisine traditionnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard bertrand
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD BERTRAND
Ch. l'Hospitalet rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 54 45
F: +33 4 68 45 27 17
@: vins@gerard-bertrand.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard bertrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.