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GERALD ET PHILIBERT TALMARD
Chardonnay Cuvée Joseph Talmard 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un mâcon fort harmonieux dans sa robe jaune clair aux légers reflets dorés. Il s'épanouit dans un registre fleuri, déclinant l'acacia, le chèvrefeuille et l'aubépine. D'attaque franche, il se montre élégant et fruité, d'un équilibre sympathique entre la poire et les fruits secs. Le jury a apprécié sa franchise et sa simplicité qui en font un bon vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Gerald et philibert talmard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
72600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GÉRALD TALMARD
rte de Chardonnay
71700 Uchizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 40 59 40
F: +33 3 85 40 53 52
@: gerald.talmard@wanadoo.fr

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Le vin : Gerald et philibert talmard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.