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GEORGETON-RAFFLIN
Blanc de blancs Réserve • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première apparition dans le Guide pour Bruno Georgeton, récoltant installé à Ludes, 1er cru de la Montagne de Reims situé à quelques kilomètres de la cité des Sacres. À partir du chardonnay – cépage peu cultivé dans ce secteur – il a élaboré une cuvée qui a plu à nos dégustateurs. Non millésimé mais provenant de la récolte 2005, ce champagne s’annonce par un nez bien ouvert sur le beurre, la crème fraîche et la brioche chaude, nuances que l’on retrouve à la mise en bouche. L’attaque franche introduit un palais équilibré aux arômes d’amande et de grillé. Un blanc de blancs à la fois structuré et fin, que l’on pourra ouvrir dès l’apéritif et finir au repas. Le brut Réserve 1er cru (11 à 15 €; 10 000 b.) est un champagne classique, de belle tenue, cité pour son équilibre et sa fraîcheur. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Georgeton-rafflin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGETON-RAFFLIN
25, rue Victor-Hugo
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 13 14
@: champagne.georgeton.rafflin@wanadoo.fr

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Le vin : Georgeton-rafflin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.