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GEORGES VIORNERY
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantées sur des terrains de sable granitique, des vignes de quarante ans ont donné naissance à un vin grenat profond, aux parfums de groseille, de cassis, de mûre et de kirsch d'une bonne intensité. La bouche assez riche et aromatique révèle quelques tanins plus fermes en finale. Ce brouilly prometteur mérite d'attendre un an en cave; il pourra alors accompagner une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges viornery
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLE VIORNERY
Brouilly
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 41 44
F: 04 74 03 41 44
@: georges.viornery@orane.fr

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Le vin : Georges viornery, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.