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GEORGES VESSELLE
Juline • Gd cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno et Éric Vesselle dirigent cette maison de négoce développée par leur père Georges, qui fut longtemps maire de la commune de Bouzy. Cépage roi de ce grand cru, le pinot noir domine leurs assemblages. Dans cette cuvée Juline (contraction des prénoms des petites-filles de Georges Vesselle, Julie et Pauline), il représente 80 % de l’assemblage, le chardonnay ne faisant que l’appoint. Nos dégustateurs ont été impressionnés par la puissance, la complexité et l’harmonie de la palette aromatique de ce champagne où le fruit blanc et l’agrume compotés s’allient au miel, aux fleurs blanches et à des notes minérales. Après une attaque vive, la bouche se montre volumineuse et concentrée. Le dosage est peut-être un peu appuyé, mais l’ensemble laisse l’impression d’une belle maturité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Georges vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES VESSELLE
16, rue des Postes
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 15
F: +33 3 26 57 09 20
@: contact@champagne-vesselle.fr

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Le vin : Georges vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.