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GEORGES VESSELLE
Cuvée Juline • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux fils de Georges Vesselle, Bruno et Éric, dirigent aujourd'hui cette maison de négoce implantée à Bouzy, célèbre grand cru de la Montagne de Reims. Leurs cuvées sont construites sur le pinot noir, cépage phare de la commune. Il s'exprime pleinement dans cette cuvée spéciale où il entre à hauteur de 80 %, complété par le chardonnay. Un champagne aux puissants parfums de fruits mûrs et de miel, franc à l'attaque, vineux etcharpenté, à la finale chaleureuse teintée de minéralité. Sa structure permettra de le servir au repas sur une viande blanche ou sur du foie gras poêlé. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Georges vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES VESSELLE
16, rue des Postes
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 15
F: +33 3 26 57 09 20
@: contact@champagne-vesselle.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Georges vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).