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GEORGES PUIG
2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial remontant à 1446... qui, au fil des alliances, s'est agrandi ou partagé. La vigne a connu bien des vicissitudes (plein essor avec le chemin de fer, quasi-destruction avec le phylloxera), mais la mémoire reste avec ces vins doux naturels de 1875 ou encore de 1898! En attendant les futurs vieux vins doux naturels de ce siècle, voici un 2007 solide, riche et chaleureux. Le fruité confituré accompagne la truffe et offre une douce évolution avec le pruneau et une note patinée de vieux cuir. À déguster à coup sûr avec du gibier. Équilibré et prêt à boire, le Carinyana rouge 2005 (15 à 23 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges puig
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES PUIG
Le Fort-Saint-Pierre rue du Presbytère
66300 Passa
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 14 55 71 71
@: g.puig-parahy@free.fr

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Le vin : Georges puig, se déguste en accords avec les mets suivants :
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