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GEORGES KLEIN
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1956 par Georges Klein, ce domaine couvre 11 ha répartis sur trois communes autour de Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Kœnigsbourg. Il est exploité depuis 1986 par Auguste et Véronique Klein qui, passionnés de botanique, recensent la flore sur et autour de leurs parcelles et veillent à sa préservation. Assez expressif et complexe, floral, épicé et confit, leur gewurztraminer offre une belle attaque fraîche et épicée, avant de céder quelque peu le terrain à une douceur qui devrait s’estomper dans les mois qui viennent. (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Georges klein
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GEORGES KLEIN
10, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 28
@: geoklein@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Georges klein, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.