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GEORGES KLEIN
2007

Alsace • Crémant-d'alsace
blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a son siège à Saint-Hippolyte, l'un des villages dominés par le Haut-Koenigsbourg. Il signe un crémant né sur un terroir granitique, et qui a bénéficié après la prise de mousse d'un élevage sur lies de vingt mois. À côté du pinot blanc, majoritaire, le pinot gris, le riesling et le chardonnay collaborent à son expression. Dans le verre, une effervescence fine et de bonne tenue. Au premier nez, des fruits frais, puis, à l'aération, des notes plus mûres de pomme, de mirabelle et d'agrumes, que l'on retrouve en bouche. Au palais, une belle matière, équilibrée, fine et fraîche, un dosage réussi et une bonne persistance. Un vin plaisant et gourmand, qui ne déparera pas une réception.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges klein
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
Crémant-d'alsace
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
PRINCIPAUX CÉPAGES
Auxerrois • Chardonnay • Pinot blanc • Pinot gris • Pinot noir • Riesling
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL GEORGES KLEIN
10, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 28
@: geoklein@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Georges klein, se déguste en accords avec les mets suivants :
Desserts aux fruits
Volailles
Desserts au chocolat et café

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Desserts aux fruits
Cake zen au thé vert
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Coq au riesling
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts au chocolat et café
Macarons
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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