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GEORGES ET DENIS RASSE
Cuvée Longo Maï 2001

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Magnifique cuvée Longo Maï offerte dans sa plénitude. L'alchimie est parfaite entre les six cépages qui la composent (dont les merlot, mourvèdre et cabernet-sauvignon). Belle structure très fondue aux tanins serrés et élégants. Le boisé est présent mais avec de la classe! La cuvée Pressoir romain rosé 2004 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges et denis rasse
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GEORGES ET DENIS RASSE
domaine des Htes Collines de la Côte d'Azur 800, rte des Sausses
6640 Saint-Jeannet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 24 96 01
F: 04 93 24 96 01
@: contact@vignoblestjeannet.fr

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.