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GEORGES ET CLAUDE FREYBURGER
Altenberg-de-bergheim 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins d'Alsace s'identifient en général par leur cépage. Même les grands crus, pour la plupart, naissent d'une seule variété. On ignore souvent que la très ancienne pratique de l'assemblage est autorisée, y compris dans certains grands crus comme celui-ci. Cet assemblage de riesling (50 %), de pinot gris et de gewurztraminer est donc une curiosité. Or clair, ce 2007 associe au nez des notes fruitées, fumées et épicées. Franc et souple à l'attaque, il exprime moins le terroir que la surmaturation (nuances d'abricot). Il n'est pas des plus nerveux et apparaît marqué par les sucres résiduels, tout en restant équilibré. On pourra le servir à l'apéritif ou sur un chapon. Il serait intéressant de le garder un à trois ans pour voir son évolution. (Sucres résiduels: 80 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Georges et claude freyburger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1287
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET CLAUDE FREYBURGER
rte des Vins 2, faubourg Saint-Pierre
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 63 78
F: 03 89 73 82 91
@: cfreyburger@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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