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GEORGES DUBOEUF
Prestige 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Georges Duboeuf a son siège dans l'aire du moulin-à-vent. Depuis sa création, en 1964, cette société de négoce n'a pas cessé d'innover. Aujourd'hui, elle développe un partenariat avec des vignerons, pour un suivi de la parcelle de vigne jusqu'à la mise en bouteilles. Cette cuvée Prestige résulte de cette démarche. Sa robe est d'un grenat soutenu et limpide. Ses parfums intenses de café, d'épices, accompagnés de notes empyreumatiques, se prolongent dans une bouche à la charpente équilibrée. Le mariage réussi entre le vin et le chêne témoigne d'un élevage maîtrisé. Ce très beau 2001 est prêt à boire, mais il peut attendre deux à trois ans. Le beaujolais-villages rouge 2002 (3 à 5 €) reçoit une étoile et le beaujolais blanc 2001 (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges duboeuf
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS GEORGES DUBOEUF
208, rue de Lancié
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 34 20
F: +33 3 85 35 34 25
@: gduboeuf@duboeuf.com

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Le vin : Georges duboeuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).